Dans l’Audomarois nous trouverons les
cultures
du chou-fleur et du cresson (ici
on prononce cre çon).
Du côté de Bailleul, nous
apercevons les immenses
champs de houblon
(les houblonnières) d’un vert profond.
Actuellement il n’y a plus que 80 ha de houblonnière
contre 800 il y a quelques année et en Alsace.
Le houblon est une plante qui grimpe jusqu’à 10 m
de haut le long de grands filins d’une hauteur de 6 à 7 m.
C’est assez impressionnant et à côté on se sent tout petit.
